近1.3萬人食生菜中招　美國最大寄生蟲疫情完結　污染源頭仍未解

美國今個夏季爆發的環孢子蟲（Cyclospora）疫情正式告一段落，惟造成大規模感染的真正污染源頭至今仍然未有答案。美國疾病控制及預防中心（CDC）表示，與疫情相關的受污染冰山萵苣已不再流入市場及餐廳，但聯邦食品藥物管理局（FDA）的調查仍在繼續。

21州爆發　近1.3萬宗感染

今次疫情涉及21個州，錄得約12,883宗相關病例，其中570人需要住院，並造成2人死亡，成為美國歷來規模最大的環孢子蟲食源性疫情。密歇根州受影響最嚴重，兩宗死亡個案亦發生於當地。

疫情高峰期間，美國一度每日新增逾1,000宗感染。隨着涉事生菜被全面回收，病例數目大幅回落，當局因此宣布這宗疫情結束。

涉事生菜來自墨西哥　曾流入餐廳

調查最初因多名患者曾到Taco Bell用餐而引起關注，追查後逐步鎖定Taylor Farms供應的冰山萵苣。該公司其後召回來自墨西哥中部的相關生菜，涉及包裝沙律及其他食品服務產品。FDA確認，相關產品的食用期限已經過期，現時不應再於商店或餐廳出售。

疫情完結　污染究竟從何而來仍成謎

環孢子蟲是一種寄生蟲，主要經受污染的食物或水傳播，患者常見症狀包括腹瀉、腹痛、食慾不振及體重下降。問題在於，調查雖已鎖定涉事冰山萵苣，卻仍未能確定污染究竟發生在農田、灌溉用水、土壤，還是後續加工環節。

FDA已完成在墨西哥相關農場及加工設施的現場檢查及採樣，目前正分析取得的樣本，以追查疫情根源。