台灣麥當勞近日發現兩款蝦堡所用進口蝦排驗出人工合成抗生素「硝基呋喃」及其代謝物，產品已於周四（13日）起停售。事件亦引起香港消費者關注，香港麥當勞同日宣布預防性暫停出售「滋味蝦堡」及相關產品，食物安全中心其後亦抽取相關食物進行檢測。
台灣兩款蝦堡驗出不符標準
台灣麥當勞表示，「海味揚蝦堡」及「海味雙層揚蝦堡」所使用的進口蝦排，雖然供應商曾提供合格檢驗文件，但經後續自主抽樣檢測後，發現含有硝基呋喃及其代謝物AOZ，含量達0.7ppb，未符合當地食品法規標準。
台灣麥當勞隨即停售兩款相關產品，並進一步追查食材來源及相關批次。
香港蝦堡配方不同 仍決定暫停出售
香港麥當勞周四表示，得悉台灣事件後，已立即向來自泰國的全球供應商核查。公司指，現時香港出售的「滋味蝦堡」系列，所使用的蝦餅製作配方及批次均與台灣麥當勞不同。
不過，為釋除消費者疑慮及保障食客安心，香港麥當勞決定即時預防性暫停出售「滋味蝦堡」及相關系列產品。
食安中心抽樣 檢測工作仍進行
食物環境衞生署食物安全中心周五（14日）表示，已與香港麥當勞跟進事件，並從市面抽取相關食品作檢測，目前調查及跟進工作仍在進行。
食安中心指出，2023年至2026年7月期間，當局共檢測超過2,700個蝦及蝦製品樣本，包括蝦餅。當中除兩個金屬雜質超標蝦樣本，以及一個呋喃唑酮代謝物超標的預先包裝冷藏越南蝦肉樣本外，其餘樣本均通過檢測。
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