〔綜合報導〕農曆新年將至，澳門博彩及旅遊業正迎來一波繁忙的旺季。據《明報》報導，眼下不少澳門酒店已爆滿，而賭博業者預測，農曆新年的帶動將使2月的賭場收入達到200億元。

報導中指出，透過酒店預約平台和官方網頁，初二至初六期間，澳門大部分酒店已難以訂房。即便有些酒店還提供房間，價格也較平時上升超過五成，甚至高於聖誕節期間。

澳門實德環球（0487）副主席馬浩文表示，旗下酒店預約已達七至九成，但整體放假仍未恢復到疫情前水平。他預測，在農曆新年的帶動下，2月澳門博彩收入有望達到200億元。

澳門旅遊業議會理事長胡景光則預測，農曆新年期間每日訪澳旅客將超過10萬人，大部分內地旅客將在年初二造訪澳門，而來自香港的遊客數量也有望增加。

據澳門官方數據顯示，今年1月澳門博彩收入同比增長67%，達193億元，連續三個月呈現上升趨勢。多家大型投行也看好春節假期及演唱會帶來的賭博收入增長，預測2月的賭博收入將達到200億元。其中，大摩和花旗都調高了澳門博彩收入預測，而滙豐發表的研究報告將金沙中國（1928）的2024年和2025年收入目標價格定為33元。

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〔綜合報導〕美國聯邦儲備系統（聯儲局）於昨日完成1月份的議息，決定將利率維持在5.25%至5.5%的水平，此舉與市場預期一致。然而，聯儲局主席鮑威爾在議後記者會上表示，預計下次會議（3月）降息的可能性較低。

鮑威爾指出，儘管幾乎所有聯儲局成員都認為今年某個時間將會降息，但目前對通脹下跌並成功回歸2%的信心仍然不足。他表示，過早的降息可能會導致通脹走勢逆轉，因此需要更多時間來觀察經濟發展。即便過去6個月通脹數據良好，但聯儲局仍將持續關注更多數據，因此他明確表示，3月份降息的機會相對渺茫。

鮑威爾進一步補充，若勞動市場出現意外的疲弱情況，聯儲局可能會提前降息。然而，目前經濟和就業市場狀況皆屬良好。他也提到，美國距離經濟軟著陸仍有一段路要走，因此聯儲局將以分段方式做出相應決策，並表示將長期維持目前的利率水平，以因應未來可能的需要。

在此次會議聲明中，聯儲局刪除了「額外的政策緊縮」的表述，這意味著短期內再次升息的可能性接近零。與此同時，成員們還討論了何時開始減緩縮減資產負債表的進程，並預計3月份的會議將再次討論這一問題。

儘管市場一度憧憬3月份的降息，但隨著鮑威爾的表態，這一期望迅速幻滅。消息一出，美國股市出現了去年3月以來的最大單日跌幅，不過在結算時，美股三大指數均呈現約1%的上升，顯示市場對於聯儲局的政策決策仍保持著信心。

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〔綜合報導〕近日，內地網紅餐廳「笨羅卜」在深圳一分店爆發「給顧客吃回收剩飯」的風波，引起內地網民熱烈討論。事發當日，一名光顧該餐廳的網民目擊到員工將前一桌剩餘的米飯回收，倒進電飯煲後再端給新顧客，引起網友極大反感。對此，店方解釋表示是員工失誤，將原本留給員工的米飯錯誤地倒進顧客的飯裡。然而，網民對這樣的解釋並不滿意，質疑為何員工要吃剩飯，進一步引發爭議。

這不是笨羅卜第一次因類似問題受到爭議。早在2021年，長沙分店也曾爆發類似事件，有網友表示看著服務生將每個飯桶裡的飯倒進大鍋再盛出來，給下一桌的顧客，讓人大感不悅。這次深圳分店事件再次讓網友質疑該餐廳的衛生狀況和食材處理方式。

店方的解釋並未能完全平息網民的憤怒。儘管他們聲稱這樣的作法是為了節約糧食，將未吃完的米飯回收再利用，但網民普遍對這樣的處理方式表示難以接受。一些網友質疑，即使是給員工吃，也不應該使用顧客留下的剩飯，認為這樣的做法存在衛生隱患，可能對食客造成健康威脅。

在網民的評論中，有人表示這樣的回收方式很普遍，但也有人認為這不是正確的作法，擔心會引發衛生問題。雖然有人出面為該餐廳辯護，表示類似的處理方式在其他餐廳也很常見，但整體輿論傾向對這樣的作法持批評態度。

笨羅卜自從成為網紅餐廳以來，因其湖南菜式、獨特的菜單和受歡迎的打卡氛圍而廣受歡迎。然而，這次事件可能對其聲譽造成不小的影響。衛生和食材安全一直是餐飲業最重要的環節之一，顧客對於餐廳的衛生標準有著極高的期望，任何一點瑕疵都可能對業務造成嚴重影響。

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