九龍建業(00034)旗下將軍澳海茵莊園於周日(23日)沽出兩伙，合計套現1208萬元。成交單位分別為2座16樓C10室一房單位，實用面積288方呎，成交價526.4萬元，呎價18277元﹐以及兩房單位2座18樓D9，實用面積402方呎，成交價682萬元，呎價16965元。

該盤於自7月份共售出37伙，合計套現逾1.9億元。

將軍澳新寶城一個三房銀主盤近日以700萬元易手，做價較銀行估價低超過15%。

美聯物業將軍澳天晉匯分行營業經理羅定康(DENNIS LAW)表示，成交單位為新寶城4座中層C室，實用面積561呎，屬於三房間隔。單位為銀主盤，以700萬元易手，折合實用呎價約12,478元﹐較大型銀行網上估價低超過15%。

〔綜合報導〕葵涌月海灣錄得本月第一宗二手成交，單位位於1座中層E室，實用面積約403方呎。原業主叫價620萬，放盤後數小時便減價9%﹐即獲買家以566.8萬元市價承接，折合實用面積呎價約14,065元。

成交單位屬兩房間隔，外望開揚市景。利嘉閣地產葵芳分行高級市務經理司徒俊傑表示，買家是區內的家庭客，過去一年一直有留意青衣兩房單位。客人鍾情月海灣環境寧靜，加上成交單位景觀開揚，又附帶企理裝修，因此在睇樓後便隨即議價入市。

原業主持貨約15年﹐當時以約187萬買入上述單位，帳面獲利約379.8萬元，物業升值約2倍。目前月海灣約有20個放盤，入場費約570萬元起。

〔綜合報導〕香港下星期可能再打風。天文台表示，集結在菲律賓以東海域的風暴「杜蘇芮」已增強為強烈熱帶風暴(颱風)。 根據天文台「熱帶氣旋路徑資訊」圖顯示，「杜蘇芮」預料會在未來兩三日逐步增強並橫過呂宋以東海域，在周三（26日）或將升級為「超強颱風」，靠近台灣一帶後接近本港。

根據天文台「熱帶氣旋路徑資訊」圖顯示，預計「杜蘇芮」星期一（24日）晚上8時將達到「強颱風」級別，中心附近最高持續風速達到每小時 155 公里。「杜蘇芮」風力將會持續增強，到星期二（25日）會逐步逼近台灣一帶。預計星期三（26日）晚8時，「杜蘇芮」每小時持續風速可達到185公里，升級至「超強颱風」級別，影響台灣一帶。

天文台預計，「杜蘇芮」會在星期四（27日）左右最接近香港，中心附近最高持續風速達到每小時145公里。

天文台表示﹐香港天氣將受「杜蘇芮」影響，今明兩日華南普遍晴朗，天氣持續酷熱。本週中期繼續或觸發驟雨及狂風雷暴。

夏日是食物中毒的高峰期
夏季天氣炎熱，食物容易變質腐敗，食品保存如果沒有注意溫度及環境，不慎吃下可能導致食物中毒，常見食物中毒原因有冷藏及加熱處理不足、食品調製後在室溫下放置過久、生食與熟食交互污染、烹調人員衛生習慣不良、調理食品的器具或設備未清洗乾淨及水源汙染等。

哪些常吃的食物或料理是食物中毒的高風險群？
炎炎夏日，涼麵是民眾的絕佳選擇，許多店家汆燙涼麵後會用生水冰鎮冷卻，但製作過程以及保存方式相當關鍵，生熟食應分開擺放製作，各種食材要分別用不同的容器盛裝置放，且冷藏溫度應保持在7°C以下，冷凍溫度則須達-18°C以下，以免交叉感染；注意店家冷卻麵條時，用的冷水或冰塊是否有經過淨水器過濾，符合飲用水標準的水所製造，驗出大腸桿菌超標，吃下肚可能就食物中毒。

還有蛋白質含量高的食物，如豆製品、豆漿等，在夏天時較容易腐壞，沒有小心保存食物易變質，建議先用手觸摸看是否有黏液、聞看看味道是否有變，買後盡快食用完畢或是以低溫冷藏。若食材已經解凍，要先注意肉類是有腐壞，此時只要拿起來靠近鼻子仔細聞。當出現異味時，就是蛋白質變異，也可觀察表面是否有黏液出現。因此，肉類烹煮前處理時，記得先聞一聞、摸一摸，避免吃壞肚子。

大賣場購物盛行食材常以大包裝的形式販售，回家冷藏時應先分小包，以防沒有吃完要再冷凍。當反覆解凍、冷凍時,肉品或魚蝦貝類隨溫度改變，容易滋生細菌而腐壞，小包裝容易吃完，不用擔心風險。夜市的現切水果攤因方便購買，受到許多人喜愛，某些水果攤，製作環境不乾淨，沒保存好水果本身就孳生細菌。提醒大家在購買時要注意，水果色澤是否變黃以及店家衛生、水果新鮮度等；此外，市售冰品如剉冰、綿綿冰等，冰塊容易被大腸桿菌汙染，製作時要用煮沸的水。

許多料理為增添豐富度，會打上一顆生雞蛋，並認為吃生雞蛋更營養。但是雞蛋若沒有洗乾淨，再放進食物中，雙手容易沾染細菌，導致蛋殼上殘留的沙門氏桿菌，造成汙染食物，輕微拉肚子、食物中毒，甚至造成敗血症，因此建議雞蛋煮熟再食用。

食物中毒通常是由於食入被細菌汙染的食物而發生；大多數患者可在一周內完全康復。最常見的症狀是嘔吐、腹痛、腹瀉，還可能發熱與寒顫、血便、脫水、肌痛、虛弱與衰竭，也有極端的情況是癱瘓或死亡。美國家禽蛋品出口協會指出：「7月是美國國慶日的月份，這是很活耀的家庭活動，根據美國疾管局的數據，每年有多起食物中毒，約 128,000人住院治療。但是，通過食品安全步驟輕鬆整合到食安全計劃中，可以帶來安心的暑假！蛋白質含量高的食物，如肉品、水産等，在夏天時較容易腐壞，沒有小心保存食物易變質。」

烤肉時，買冷藏肉要聞看看是不是有怪味道？或黏黏白白的感覺？買冷凍肉要挑安全的冷凍肉；冷凍時要快速急凍，肉中的水會被鎖在肉的細胞中，台灣的超低溫生魚片冷凍魚，在超低溫-50°C延繩釣漁船捕撈漁獲後，就會立即送入凍結室凍藏；美國雞肉在屠宰後，往往在4個小時內溫度就急凍到-30°C以下，這些急凍方式都會把肉的汁液和鮮度保留在原有的肉的組織中，因為快速通過「最大冰晶生成帶」，所以水分不會在冷凍過程中跑到細胞之外，造成解凍後肉的汁液流失，容易滋生細菌。烹調生食時，切記一定要徹底煮熟，以烤雞肉為例，約 74°C才算安全。如果有剩菜，應該在兩小時內冷藏。

細菌怕熱，入口的食物，蛋白質的肉、魚原料要低溫，要吃熟食，「煮」的步驟可以殺死細菌。還要養成買外食時，用眼睛「掃描」一下賣食物店家的環境，確認衞生乾淨再買。購買或煮好的食物的保存也很重要，趕快吃完，如果不是馬上要吃的，快快放冰箱冷藏。避免遇上食物中毒，就靠我們自己了！

文章轉載自ETtooday健康雲

〔綜合報導〕聯合國人口基金最新數據顯示，香港生育率為全球最低，每名女性平均總生育率僅0.77名子女，其次為南韓的0.87名。生育率低迷是不少經濟發達地區的普遍現象，同時也是最令當地政府懊惱的問題。

研究機構Macrotrends數據指出，香港出生率連續第八年下跌，並創1966年有紀錄以來最低。自2019年起，香港出生率更加以每年約0.5％的幅度遞減。調查結果顯示，香港女性不願生育的主因是經濟壓力。據估計，在香港想要培養一名子女完成大學畢業﹐平均大約需費六百萬港元。有受訪香港女性表示﹐單憑個人能力根本無法儲蓄六百萬元去撫養孩子長大。

另據香港政府統計處分析，造成香港出生率低的原因，主要是因為香港女性傾向遲婚，縮短生育時期、女性獨身情況增加，以及離婚率上升等。

有見及香港出生率持續低迷﹐港府在上月宣布提高子女免稅額，並推出讓幼童享受免費半日制幼稚園、增加學生每學期的津貼等措施，希望能使港人提高生育意願。

〔綜合報導〕為解決數十年來最嚴重的通漲危機，美國聯儲局（Fed）及歐洲央行本週預料將加息0.25厘。

據彭博報導，世界主要央行將在本週召開會議制定貨幣政策，預料美國聯儲局將在本週恢復加息，加息幅度為1碼。

ING首席國際經濟學家奈特利表示，雖然通漲正放緩，但美國聯儲局仍然覺得放緩速度未夠快。普徠仕首席美國經濟學家布萊里娜·烏魯奇（Blerina Uruci）表示，美國經濟有可能在今年年底或2024年初陷入衰退，預計美聯儲將在今年將再加息一至兩次，但加息步伐將會放緩，可能每次會議將加息0.25厘。

外界亦預測歐洲央行本週一定會升息0.25厘。歐洲央行管理委員會成員約阿希姆·內格爾（Joachim Nagel）日前出席印度G20財長峰會時表示，歐洲央行7月必須再次上調利率。