食物安全中心昨日（29日）公布，從台灣進口的「新東陽新竹米粉」樣本驗出甲醛，每百萬份含12份甲醛。中心表示，按檢測結果及正常食用情況計算，相關含量不會對健康造成不良影響，但由於香港法例禁止在食物中添加甲醛作防腐用途，食安中心已要求涉事產品即時停售、下架及回收。
米粉驗出微量甲醛 涉事批次資料曝光
食安中心透過恆常食物監測計劃，從一間網上商店抽取新東陽新竹米粉樣本進行檢測，結果發現含有百萬分之12甲醛。
涉事產品資料如下：
- **產品名稱：**新東陽新竹米粉
- **品牌：**新東陽
- **來源地：**台灣
- **分銷商：**B&S Company
- **淨重：**300克
- **此日期前最佳：**2029年4月10日
食安中心已通知涉事商戶及分銷商，要求即時停止出售有關批次，並將產品下架及安排回收。
450箱產品遭封存 市民切勿食用
中心其後跟進調查，發現分銷商倉庫內仍存有約450箱受影響批次的新竹米粉，相關產品目前已由食安中心即時封存。
食安中心呼籲市民，如家中持有上述批次產品，應立即停止食用；業界如仍有存貨，亦應停止使用或出售，並配合回收安排。
雖然甲醛被國際癌症研究機構列為第1類致癌物，但食安中心指出，相關分類主要涉及吸入甲醛的致癌風險。根據世界衞生組織近期資料，經口服途徑攝入甲醛並不會致癌。
食安中心：正常食用量不會造成健康影響
對於今次米粉驗出甲醛，食安中心表示，按照樣本檢出的甲醛含量，在正常食用情況下不會對健康造成不良影響。
不過，香港法例規定，甲醛不得添加於食物作防腐用途。違例者一經定罪，最高可被判罰款5萬元及監禁6個月。
食安中心近期亦已加強相關監測，抽取超過70個包括白菜、蔬菜及米粉在內的食物樣本進行甲醛測試。除今次涉事米粉外，目前沒有發現其他不合格樣本。
逾175個米粉樣本過關 中心續查甲醛
食安中心資料顯示，由2023年1月至2026年7月期間，中心合共抽取超過175個米粉樣本進行不同檢測，包括甲醛測試，所有樣本均通過檢測。
中心提醒市民，購買食品時應選擇可靠的食肆及食品零售商，並留意產品來源。由於甲醛容易揮發，而且可溶於水，食安中心建議市民進食食材前徹底清洗及煮熟，以進一步降低相關風險。
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