〔綜合報導〕辛辛那提大學加德納神經科學研究所頭顏疼痛中心主任馬丁（Vincent Martin）表示，在研究中他發現有高達一半的偏頭痛患者表示觸發他們的偏頭痛的原因可能是食物所引起。馬丁指出有幾種常見食物較容易導致偏頭痛。
咖啡因：
馬丁指出，咖啡因對於頭痛有著正反兩面的影響。一杯濃咖啡或其他含咖啡因的飲料可以幫助患者緩解疼痛。其實市面上許多非處方止痛藥，例如Excedrin，藥物成份中都含有咖啡因。馬丁建議，在攝入咖啡因時，應保持定時定量，突然增加或減少攝取都有可能誘發偏頭痛。他建議人們每天在同一時間攝入一樣份量的咖啡因。
酒精：
研究中有約29%至36%的偏頭痛患者稱，酒精類飲料可能會使他們偏頭痛。但馬丁指出：“這或取決於他們所飲用的酒精飲料種類。”有研究顯示，紅酒和比伏特加較容易導致偏頭痛。馬丁又指，有理論認為酒精在發酵過程中產生的組織胺（histamines）可能是偏頭痛的誘因。研究顯示，組織胺含量最高的葡萄酒更容易誘發偏頭痛。其他資料也顯示，人們如果在壓力大的情況下飲酒更可能引發偏頭痛。同時﹐過分飲用酒精類飲料而脫水也可能是其中的一個誘因。
朱古力：
朱古力是不少人心愛的零食﹐但卻有高達22%的偏頭痛患者表示，朱古力或會誘發偏頭痛。不過目前沒有足夠證據顯示偏頭痛患者需要完全避免吃朱古力。專家指出，有可能是因為人們在想吃朱古力時，往往血清素水平較低，所以才會導致偏頭痛，但偏頭痛患者往往卻歸因於食用了朱古力。
常見食品添加劑：
克利夫蘭診所（Cleveland Clinic）指出，食物中的某些化學物質和防腐劑可能會導致敏感人群頭痛﹐例如味精。儘管沒有足夠證據顯示味精是偏頭痛的誘因，但一些研究發現它們之間存在關聯。此外，聯邦食品與藥物管理局（FDA）多年來收到了一些食用後出現頭痛和噁心的報告。馬丁建議人們要多注意食品成分標籤，如果食品成分標籤中寫有天然香料、昆布提取物和水解植物蛋白等成分，通常都是含有味精的。還有其他可能導致偏頭痛的添加劑，包括硝酸鹽（nitrates）和人工甜味，不過這些說法目前還缺乏充分的證據支持。
