〔綜合報導〕美國聯邦儲備系統（聯儲局）於昨日完成1月份的議息，決定將利率維持在5.25%至5.5%的水平，此舉與市場預期一致。然而，聯儲局主席鮑威爾在議後記者會上表示，預計下次會議（3月）降息的可能性較低。

鮑威爾指出，儘管幾乎所有聯儲局成員都認為今年某個時間將會降息，但目前對通脹下跌並成功回歸2%的信心仍然不足。他表示，過早的降息可能會導致通脹走勢逆轉，因此需要更多時間來觀察經濟發展。即便過去6個月通脹數據良好，但聯儲局仍將持續關注更多數據，因此他明確表示，3月份降息的機會相對渺茫。

鮑威爾進一步補充，若勞動市場出現意外的疲弱情況，聯儲局可能會提前降息。然而，目前經濟和就業市場狀況皆屬良好。他也提到，美國距離經濟軟著陸仍有一段路要走，因此聯儲局將以分段方式做出相應決策，並表示將長期維持目前的利率水平，以因應未來可能的需要。

在此次會議聲明中，聯儲局刪除了「額外的政策緊縮」的表述，這意味著短期內再次升息的可能性接近零。與此同時，成員們還討論了何時開始減緩縮減資產負債表的進程，並預計3月份的會議將再次討論這一問題。

儘管市場一度憧憬3月份的降息，但隨著鮑威爾的表態，這一期望迅速幻滅。消息一出，美國股市出現了去年3月以來的最大單日跌幅，不過在結算時，美股三大指數均呈現約1%的上升，顯示市場對於聯儲局的政策決策仍保持著信心。

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〔綜合報導〕近日，內地網紅餐廳「笨羅卜」在深圳一分店爆發「給顧客吃回收剩飯」的風波，引起內地網民熱烈討論。事發當日，一名光顧該餐廳的網民目擊到員工將前一桌剩餘的米飯回收，倒進電飯煲後再端給新顧客，引起網友極大反感。對此，店方解釋表示是員工失誤，將原本留給員工的米飯錯誤地倒進顧客的飯裡。然而，網民對這樣的解釋並不滿意，質疑為何員工要吃剩飯，進一步引發爭議。

這不是笨羅卜第一次因類似問題受到爭議。早在2021年，長沙分店也曾爆發類似事件，有網友表示看著服務生將每個飯桶裡的飯倒進大鍋再盛出來，給下一桌的顧客，讓人大感不悅。這次深圳分店事件再次讓網友質疑該餐廳的衛生狀況和食材處理方式。

店方的解釋並未能完全平息網民的憤怒。儘管他們聲稱這樣的作法是為了節約糧食，將未吃完的米飯回收再利用，但網民普遍對這樣的處理方式表示難以接受。一些網友質疑，即使是給員工吃，也不應該使用顧客留下的剩飯，認為這樣的做法存在衛生隱患，可能對食客造成健康威脅。

在網民的評論中，有人表示這樣的回收方式很普遍，但也有人認為這不是正確的作法，擔心會引發衛生問題。雖然有人出面為該餐廳辯護，表示類似的處理方式在其他餐廳也很常見，但整體輿論傾向對這樣的作法持批評態度。

笨羅卜自從成為網紅餐廳以來，因其湖南菜式、獨特的菜單和受歡迎的打卡氛圍而廣受歡迎。然而，這次事件可能對其聲譽造成不小的影響。衛生和食材安全一直是餐飲業最重要的環節之一，顧客對於餐廳的衛生標準有著極高的期望，任何一點瑕疵都可能對業務造成嚴重影響。

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〔綜合報導〕為了進一步推動控煙工作，吸煙與健康委員會最近向政府提出了一項重要建議，即將煙草稅提高75%。這一提議旨在使煙草稅佔零售煙草價格的比例達到世界衛生組織建議的75%。委員會認為，這將有助於減少吸煙人口，並減少煙草對公眾健康的危害。

委員會總幹事黎慧賢指出，儘管政府在去年2月已經增加了煙草稅，但由於煙草商在過去幾年內多次提高煙草價格，目前的煙草稅只佔零售價格的約64.3%，低於世衛組織的建議水平，這對控煙成效產生了一定的影響。

為了更有效地控制煙草消費，委員會建議政府應當每年根據通脹調整煙草稅率。此外，政府還應加強其它控煙措施，如增加協助吸煙人士戒煙的資源，以實現2025年將吸煙率降至7.8%的目標，並最終達到無煙香港的長遠願景。

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