〔綜合報導〕香港飲食業面臨重大挑戰,疫情後市況雪上加霜。據消息指出,近日已有多家知名餐飲零售店宣布結業,其中包括立足近40年的「大昌食品市場」和受歡迎的牛丼店「加藤屋」。業內人士估計,未來可能有多達3000間餐飲零售店倒閉。
一些小型餐飲店表示,經濟環境惡劣,客源減少,生意日益艱難。在過去的一段時間裡,他們不僅面臨人流冷清的問題,還得面對鄰近店舖和供應商的相繼倒閉。對於政府救市措施,這些小店表示未有感受到幫助,生意繼續艱難。
有些店主指出,自新年過後,熟客紛紛消失,生意下滑明顯。即使是針對街坊的目標客戶,也因為經濟壓力而消費力下降。此外,還有報導指出,一些連鎖食肆和供應商也相繼結業,使得整個行業面臨嚴峻挑戰。
對於眾多餐飲零售店的結業潮,有人士憂慮不已。香港餐飲聯業協會會長表示,每月有近600萬人北上影響了港飲食業,可能導致更多店鋪結業。統計數據顯示,食肆收益價值僅回復到疫情前約84%的水平,市場情況依然堪憂。