港人至愛「莎莉蛋糕」宣布破產管理 澳洲經典冷凍蛋糕或成歷史（圖取材自AM730）
〔綜合報導〕香港人喜愛的「莎莉蛋糕」面臨消失的危機。擁有澳洲經營歷史長達52年的著名冷凍甜品公司「Sara Lee」的母公司，最近宣布正式進入破產管理程序。
據外媒報導，FTI Consulting公司已於2023年10月17日指派Vaughan Strawbridge、Kathryn Evans和Joseph Hansell擔任「Sara Lee」企業的自願管理人員。他們的目標是透過出售或重新組織業務，以確保公司的運營，並延續其在澳洲的悠久歷史，避免因破產而結束經營。
管理人員對外表示，「Sara Lee」成立於1971年，專注於製造甜點，包括冷凍芝士蛋糕、各種糕點、麵包和雪糕，並以高品質的原材料為基礎。該公司尤其在亞洲地區受到廣泛歡迎。然而，過去一年來，「Sara Lee」面臨了高昂的營運成本和供應鏈問題，並且旗下有200名員工。
Vaughan Strawbridge相信，許多公司對於收購「Sara Lee」表現出極大的興趣。他們希望能夠盡快達成協議，以便向員工和廣大客戶提供明確的信息。
此外，一些「Sara Lee」的員工在接受當地媒體訪問時表示，他們希望公司能夠被挽救，並期望工作得到保障，以令他們能夠繼續生產受歡迎的「Sara Lee」產品。