〔綜合報導〕香港廟街夜市於日前(15日)盛大開鑼，吸引了眾多市民和遊客。夜幕降臨時，廟街大牌坊下點綴著燈籠和彩燈，煞是美麗，成為人潮湧動的焦點。文化體育及旅遊局局長楊潤雄也親臨現場，品嚐了魚蛋燒賣等地道美食。攤檔無需支付租金，投資約7,000元的攤主期望每晚營業額能達到3,000元；雖然有市民對價格感到滿意，但現場擁擠，寸步難行，因此無法多逛。
夜市匯聚了眾多特色美食攤檔，其中一個最引人注目的攤檔由David主理，他邊走邊高喊著「飛機欖，又甘又甜嘅飛機欖」，表達對香港市井文化和傳統的熱愛，希望將這份獨特的文化傳承給年輕一代和國際遊客。他認為，小吃和文化的傳承需要透過宣傳，才能夠成功。
除了本地美食外，夜市還設有國外特色風味。來自尼泊爾的林小姐與父母在廟街擁有一家餐廳，這次他們在夜市開設了尼泊爾和印度美食攤檔，提供傳統尼泊爾小食，例如餃子。林小姐表示，為夜市攤檔投資了約7,000元，期望能夠吸引更多外國遊客，每晚的生意能夠達到約3,000元。酒吧攤檔主Alex認為，夜市有助於促進旅遊業，希望能夠吸引更多人潮，對生意有所幫助。
一位市民特意帶著兒子來廟街品嚐小吃，他在第一個攤檔買了腸仔和墨魚卷等，雖然對價格感到滿意，但由於人潮擁擠，表示無法多逛。「太逼，行唔到。」來自法國的Peter在香港居住了13年，他對廟街成為一條「食街」感到樂觀，認為這會使廟街更加熱鬧，並期望舉辦更多類似的活動。
夜市設有22個特色美食攤位和近10個懷舊小食攤檔，提供煎釀三寶、碗仔翅、魚蛋、燒賣等香港地道美食，還有土耳其咖啡、巴基斯坦和尼泊爾小食等。此外，沿著廟街的多個地點設有11個老香港和廟街元素的發光打卡藝術裝置、特色路標和投影裝飾供遊客打卡。榕樹頭天后廟也配合夜市，將星期六的開放時間延長至晚上10時。
